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馬刺し(馬肉)の料理

馬肉の献立まとめ。基本からアレンジ料理までを公開

馬肉は馬刺しとして食べるだけではなく、様々な料理があります。

刺身で食べるのも良いですが、加熱して馬肉の旨味を味わうのも良いです。

今回は、沢山ある馬肉料理からおススメを紹介していきます。

馬刺し(馬肉)は調理次第で色んな献立ができる

馬肉は牛肉とや豚肉と同様に色んな料理があります。

馬刺しにして生で食べれることが馬肉の大きなメリットではありますが、クセのない味なので加熱して料理しても最高です。

多くの人が知らない料理があるのです。

馬肉の料理一覧

・馬肉のカルパッチョ
・茄子軍艦
・馬肉のなめたけおろしポン酢
・ローストホース
・馬肉のリエット
・馬タンのねぎ味噌和え
・馬刺しの漬け丼
・馬肉とアボカドのタルタル
・馬肉のユッケ
・馬肉のたたき
・馬肉のユッケ納豆
・馬肉のなめろう
・馬肉のポテトサラダ
・馬しゃぶ胡麻サラダ
・馬すじポン酢
・馬肉のハンバーグ
・馬肉のカツレツ
・ハラミ炙り
・馬タンの塩焼き
・馬サーロインステーキ
・馬肉の唐揚げ
・馬スジ煮込み
・馬もつ煮込み
・馬ホルモンの竜田揚げ
・おたぐり
・馬肉の寿司
・馬肉の山かけ丼
・うまトロ丼

まとめ

冷菜から温菜まで、馬肉には沢山の調理法があります。

馬肉の味を活かす調理法もあれば、馬肉が他の食材を引き立てることもできます。

上記で挙げたアレンジや料理などはまだまだ一例ですので、色んな料理を楽しみましょう。

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